厨邦生抽与厨邦味极鲜的区别
厨邦生抽和味极鲜都是常见的调味品，它们的主要区别在于：
1. **颜色** ：
- 生抽：颜色较淡，多为红褐色。
- 味极鲜：颜色较深，呈浅褐色。
2. **价格** ：
- 生抽：相对便宜。
- 味极鲜：价格较高。
3. **用途** ：
- 生抽：适合炒菜、拌凉菜等，增加鲜味和咸味。
4. **制作工艺** ：
- 生抽：发酵时间较短，味道直接。
- 味极鲜：发酵时间较长，氨基酸态氮含量更高，味道更鲜美。
5. **味道** ：
- 生抽：味道偏咸，酱香浓郁。
- 味极鲜：味道鲜美，豉香浓郁，口感醇厚。
6. **氨基酸态氮含量** ：
- 生抽：氨基酸态氮含量较低。
- 味极鲜：氨基酸态氮含量较高，使得味道更鲜美。
选择哪种调味品取决于您想达到的口味效果和个人偏好。希望这些信息对您有帮助，
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