包粽子时,糯米需要提前浸泡,以便充分吸水膨胀,使粽子煮制时更易熟透且口感更佳。以下是具体的建议:
- 糯米通常需要浸泡4-6小时,如果时间允许,最好过夜,这样糯米能更充分地吸收水分。
- 夏季为了避免糯米发酸变质,应将糯米泡在凉水中,并放入冰箱冷藏。
请根据个人喜好和实际情况调整浸泡时间,以确保粽子达到最佳口感
包粽子糯米泡多长时间最佳?
长糯米和圆糯米包粽子有何区别?
如何判断糯米已泡好?
浏阳新闻